Витамин из леса: в Хабаровском крае начался сезон черемши

За весенним дикоросом жители отправляются на стихийные рынки. Урожай, уверяют продавцы, местный. Как правильно выбрать растение и не стать жертвой его опасных двойников, знает Надежда Лях.

У лука, редиса и других овощей и ягод на торговых прилавках новый сосед – черемша. Дикий чеснок сразу завоёвывает внимание хабаровчан: едва завидев растение, они уже продумывают вечернее меню.

« — Лучше всего черемша идёт с салатом. Или просто так — в прикуску с гарниром, например!».

Первые весенние витамины в этом году пока из районов Хабаровского края: Вяземского, Нанайского и Амурского. Хотя в прошлом году было много черемши из Приморья.

Наталья Моркина, продавец: «Работники собирают в лесу. Мы туда едем, из Хабаровска в Вяземский и забираем у них».

За маленький пучок хабаровчане заплатят 50 рублей, за большой – 200. Главное, как говорят специалисты, быть внимательными при такой покупке: неопытные сборщики полезную зелень могут спутать с ядовитым растением – чемерицей.

Мария Крюкова, директор Института водных и экологических проблем ДВО РАН: «Это черемша! Его яркими признаками является, в отличие от всех видов, с которыми путают черемшу – это наличие вот такого предлиста, с розовым, либо, антоциановым оттенком».

Ещё один способ распознать черемшу – вдохнуть её аромат, она должно иметь особый чесночный запах.

« Я сама из Нанайского района, я её понюхала – это настоящая черемша».

В прошлом сезоне не всем хабаровчанам, любящим чеснок, повезло. Первых пациентов врачи регистрировали уже в двадцатых числах апреля.

Григорий Сиворакша, заведующий отделением токсикологии КГБУЗ «Городская клиническая больница имени профессора А. М. Войно-Ясенецкого»: «Урежение числа сердечных, резкое падение артериального давления – вот с такой клиникой отравления пациенты поступают в наше токсикологическое отделение».

Пока на пункт «скорой помощи» не поступило ни одной жалобы, связанной с отравлением чемерицей.

В отделение токсикологии хабаровчане, отравившиеся опасным двойником, попадают всё же не часто. Как правило, дальневосточники разбираются в этих растениях. В сезон врачи регистрируют всего до пяти случаев таких отравлений.

Сезон сбора черемши продлится до конца мая.

Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.