«Очень много в этом году, на любой вкус»: в Хабаровском крае – настоящий грибной бум

Леса региона буквально ломятся от осенних даров: белых, подосиновиков, чёрных груздей. Их активно продают и на рынках, и вдоль трасс. Какая цена на лесной урожай, узнала Светлана Айнулова.

« — Эти грибочки все красивые, один к одному».

Начало осени – горячая пора для тех, кто знает тайные тропы и щедрые полянки, как Надежда Дрепа. Вот уже десять лет она – настоящий эксперт по дикоросам. Каждое утро начинается задолго до рассвета: сначала едет в лес за «свежаком», как сама говорит, а потом – на привычное место у остановки «Трёхгорная».

Надежда Дрепа, жительница г. Хабаровска: «У нас вот это чёрный груздь, это засолочка. Вот это белые грибы, настоящие белые, это подосиновик».

Такие грибы в черте города стоят примерно одинаково. Большое ведро белых обойдётся до полутора тысяч рублей, маленькое – до пятисот. Черный груздь – в районе шестисот рублей. На эти лесные дары сразу находятся желающие.

« — Я покупаю, потому что у сына день рождения, и я хочу ему приготовить хорошее блюдо из грибов».

Помимо городских остановок, приобретают дикоросы и вдоль трасс. В районе имени Лазо свою привычную «точку» занимает Галина Шевченко. Она собирает грибы в Черняево вот уже тридцать лет и встречает покупателей не только с полными корзинами, но и с настоящей энциклопедией.

Галина Шевченко, жительница района им. Лазо: «Пусть смотрят энциклопедию. К нам часто подъезжают, привозят – «Это что за гриб?» Поганки, выкидывайте».

Цены вдоль трасс дешевле городских. За четырёхлитровое ведро здесь можно заплатить около тысячи рублей. Грибники сходятся во мнении: сезон в этом году выдался на редкость удачным — частые дожди сменялись теплом, создавая идеальные условия.

Ирина Самойлова, жительница района им. Лазо: «Урожай очень хороший, у меня два места, куда я езжу. но грибов в этом году больше, чем в предыдущие года было»

« — Берите, вкусные, будем жарить, будем пробовать».

Однако, чтобы выбрать не только вкусные, но и безопасные грибы, нужно знать несколько простых правил. Продавцы охотно делятся секретами. Ножка должна быть крепкой, шляпка плотной, жёлтенькой и упругой.

Сезон сбора осенних грибов в регионе продолжится до наступления устойчивых ночных заморозков. Как правило, это происходит в конце октября – начале ноября. Однако специалисты напоминают о мерах безопасности: не рекомендуется собирать грибы вблизи автомобильных трасс, железнодорожных путей и сельскохозяйственных угодий, которые могут обрабатываться химическими веществами.

Опытные грибники рекомендуют искать дикоросы в районе имени Лазо – у Переяславки и Бичевой, на Большом Хехцире возле Бычихи и Корфовского. Славятся осенним урожаем подосиновиков и груздей леса вокруг Анастасьевки.

Для лиц старше 12 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv.
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: канал «Вести. Хабаровск» в МАХ, группы во ВКонтакте и Одноклассниках.