Хабаровские кафе и рестораны готовятся к летнему сезону. Они приводят в порядок или монтируют открытые террасы. В этом году для таких сезонных точек ввели новые правила. В чём они заключаются, узнавала Виолетта Смыслова.
Хабаровский общепит приводит в порядок террасы к летнему сезону. Сотрудники собирают конструкции, выставляют мебель и декорации. Жители краевой столицы с нетерпением ждут, когда смогут посидеть за чашкой чая или кофе на открытом воздухе.
« — Это свежий воздух, это свобода, это красота, это лето, это радость».
« — Есть такая возможность наслаждаться нашим солнечным городом, к сожалению, период у нас очень короткий, поэтому, да, веранды я очень люблю».
С этого года кафе и рестораны обязаны действовать по новым правилам. Для начала, согласно краевому законодательству, они должны получить разрешение на работу летних веранд. Оно выдается главным региональным управлением госконтроля и лицензирования и обновляется ежегодно.
Юлия Мамайко, управляющая кофейней: «Мы, безусловно, исполняем все требования законодателей, потому как общественное питание – это одна из тех сфер, которая требует тщательного соблюдения правил, потому как это напрямую связано со здоровьем наших гостей».
Кроме того, с нынешнего сезона допускается продажа алкогольной продукции на террасах.
Виолетта Шапаренко, управляющая рестораном: «С этого года если мы предоставим определённый перечень документации, на самом деле не такой большой он и не такой сложный, правительству Хабаровского края, то мы получим заключение, на разрешение продажи алкогольной продукции».
Режим работы таких сезонных точек должен совпадать с графиком самого заведения общепита. Новые правила коснулись и расположения веранд. Они должны примыкать к ресторану или кафе и находится на определенном расстоянии от многоквартирных домов и не доставлять дискомфорта их жителям.
Людмила Фадеева, заместитель начальника управления торговли, начальник отдела общественного питания, бытового обслуживания и мониторинга потребительского рынка министерства промышленности и торговли Хабаровского края: «Каждый муниципальный район у нас устанавливает свои нормативным актом границы прилегающих территорий. Эти границы утверждаются этим муниципальным актом и, соответственно, когда главное наше управление будет выдавать это заключение, то будут смотреть и учитывать».
Размещение открытых террас теперь разрешено с 1 апреля по 30 октября. Некоторые площадки начнут принимать посетителей уже на следующей неделе. В этом сезоне планируют 41 веранду в Хабаровске и 65 в крае.