поселок Дормидонтовка, Вяземский район
Поселковая площадь, что медоносная поляна: на ароматы слетаются как местные, так и приезжие сладкоежки. В качестве аперитива не чарочка настойки, а чай на липовых дровах. В нем целебная даже вода: из дормидонтовской скважины, с восьмидесятиметровой глубины.
Александр Пикалюк, участник фестиваля варенья
— Чай будет ароматный, липовый! Потому что дрова липовые — мед с нее пчелы берут, с липки с нашей!
И тут же тянется рука к десертам. Над ними хозяйки хлопотали все лето. Валентина Лынова — за нестандартные вариации сладкого дормидонтовского бренда. В ее коллекции — варенье из мелисы, физалиса и паслена соседствует с овощными джемами. Год неурожайный, сетует пенсионерка, но голь, как известно, на выдумку хитра.
Валентина Лынова, участница фестиваля варенья
— Мы варили из огурца, добавляли туда немножко лимончика и гвоздички. Отличное варенье!
Стол Людмилы Володиной весьма эклектичен. К пышкам с пылу с жару подает угощение из солнечного корнеплода — моркови. Но говорит, дизайн, двигатель торговли. Потому украшает баночки с натурпродуктом мини-косынками с вышивкой.
— Подходят, смотрят — всем нравится! А раз нравится, значит улыбаются, значит настроение поднимается!
Есть в центре вареньетворенья, так Дормидонтовку прозвали в народе, особая традиция — подавать к конфитюрам, джемам, повидлу блины. Да не простые, а подрумяненные на лопате. И, пожалуй, еще одна — без устали дарить гостям вкусовые впечатления.
Ольга Ефимова, гостья фестиваля варенья, г. Комсомольск-на-Амуре
— Попробуйте, возьмите, вот слива в шоколаде, очень вкусное варенье. Потом черная смородина с иргой, отлично! Вкус отличный!
Но всё же бьет рекорды любимый десерт Карлсона — малиновое варенье. Через час после начала фестиваля его на прилавках днем с огнем не сыщешь. Сортоиспытатель Вера Подтёлок считает: высокоурожайные, ремонтантные, сорта — лучший ингредиент. А выигрышный рецепт — только проверенный временем.
Вера Подтёлок, участница фестиваля варенья
— Еще передала мне мама. Сначала мы готовили малину лесную, поскольку не было этих новых сортов, мы собирали лесную малину!
Фестиваль варенья в поселке давно разросся до праздника урожая. Соленья, овощи, ягоды и фрукты теснят баночки с разнокалиберными лакомствами. Недаром число посетителей шестого сладкого праздника перевалило за пятьсот.