В свою очередь, работающие под брендом предприниматели увеличивают «линейку» продукции – это и выпечка, и молочные товары. Жители уже могут оценить новинки на вкус. О развитии местного бизнеса – Виолетта Смыслова.
От духовки на домашней кухне до собственного кулинарного цеха с выпуском пятисот изделий в день – такой путь Евгения Хомякова прошла за три года. Два из них работает под брендом «Сделано в Хабаровском крае».
Евгения Хомякова, предприниматель из Хабаровска: «Она абсолютно не содержит глютен, производится на безглютеновом производстве, бесконтактном. Здесь мы не используем пшеничную муку, а используем цельную зеленую гречку. Началось всё из личной потребности, когда уже невозможно стало употреблять в пищу глютен, а так как я технолог по образованию, я начала искать варианты для своей семьи».
Сегодня хлеб, с которого всё и начиналось, а также кексы, хлебцы, вафли и эклеры доступны в 30 магазинах Хабаровска.
Дарья Романская, пекарь: «Я в восторге. Всем друзьям говорю: «Это я, это я пеку». Я знаю весь этот путь хлеба от самого начала и до конца, как он попадает на прилавки».
Переяславский молокозавод тоже теперь работает под единым региональным брендом, предприятие вывело на рынок безлактозные и протеиновые коктейли. Пока объёмы небольшие. Такой продукт впервые производят на Дальнем Востоке.
Наталья Дитчук, главный технолог Переяславского молочного комбината: «У нас в этом году произошел запуск безлактозной сметаны и творога в июне месяце. Будем думать, придумывать, чем ещё порадовать потребителя, удивить».
Сделано в Хабаровском крае – это и про узнаваемость компании, и про льготное финансирование от краевых институтов поддержки бизнеса. Но предпринимателям нужно постоянно проходить проверку на качество.
Татьяна Горнастаева, начальник отдела развития пищевой и перерабатывающей промышленности краевого Минсельхоза: «Каждый год предприятия подтверждает свою состоятельность, своё обеспечение качества, и что они не потеряли своего покупателя, покупателем это востребована высококачественная продукция».
По инициативе Губернатора единый бренд ежегодно расширяет список предпринимателей.
Всего в регионе 293 предприятия, которые изготавливают продукты питания. Около 80 из них выпускают свой товар под брендом «В Хабаровском крае». Их число увеличивается регулярно. Только в этом году присоединились 23 компании.