Кроме того, ещё одной мерой для того, чтобы местной рыбы в магазинах становилось больше, стало воспроизводство – выпуск молоди лосося на рыбзаводах. Также сейчас активно идёт вылов в морской подзоне. Диана Долгунцева расскажет подробнее.
Пока на плите жарятся караси, параллельно на кубики нарезается сельдь. Не вручную, а с помощью машины, которая увеличила производительность на 40 процентов.
Ольга Орешникова, директор по производству: «Раньше вручную девочки нарезали в среднем около двухсот килограммов, сейчас это около шестиста».
Ежегодно только на этом хабаровском заводе перерабатывают более 350 тонн различной рыбы. Кета сюда попадает из Амурского лимана и Николаевска, белорыбица, например, навага – из Владивостока. Сейчас в разработке пресервы даже из судака, которые смогут увидеть покупатели на прилавках под брендом «Сделано в Хабаровском крае».
Оксана Боглевская, коммерческий директор ООО «ДВ-Ареал»: «Мы регулярно получаем предложения в виде поддержек в форме субсидий, в форме неких инструментов подсказок, которые помогают нам в работе и развитии».
Чтобы местной рыбы в магазинах становилось больше, в регионе действует несколько мер: в частности, воспроизводство лосося. В 2025 году в естественную среду обитания было выпущено 85 миллионов мальков. Задача – довести этот объём за два года до 150 миллионов.
Алексей Решетов, директор рыбопромышленного комбината «Восточное»: «В текущем году мы планируем выпуск первой партии мальков, он будет небольшой, но в итоге мы планируем за несколько лет полностью использовать мощность рыбоводного завода и довести выпуск малька до 40 миллионов штук».
Под вылов рыбы в регионе отведено более 400 участков. До первого апреля рыбопромышленники должны перезаключить договоры аренды на ближайшие 20 лет.
Никита Король, председатель комитета рыбного хозяйства Правительства Хабаровского края: «Плата рассчитывается также по формуле, определённой постановлением правительства, которое рассчитывается на основании среднего вылова за предшествующие четыре года на рыболовном участке, соответственно, стоимость участка тоже очень различная, начинается от нескольких десятков тысяч».
Одно из важных условий договора – передача около трёх процентов от объема добычи под реализацию по программе «Доступная рыба».
Дарий Тюрин, заместитель Председателя Правительства Хабаровского края по природным ресурсам и сельскому хозяйству: «Каждый год рабочая группа устанавливает предельную стоимость, она, как правило, отличается от экономически обоснованной, там, по-моему, в два с половиной раза. Так вот, сейчас предварительно договоров заключено уже на тысячу тонн, то есть, практически в два раза этой рыбы может быть поставлено больше».
По информации Правительства края, в прошлом году было выловлено около 500 тысяч тонн рыбы – в основном, минтая и сельди. В этом году регион уже идёт с опережением графика – добыто 24 тысячи тонн.