«За пельмешками!»: гастрофестиваль в Комсомольске собрал более 10 тысяч гостей

«День пельмень» в Городе юности проходит уже второй раз – в этом году в рамках федерального проекта «Всей семьёй» и приурочен к Году семьи, объявленному Президентом Владимиром Путиным. Праздник поддержан Правительством Хабаровского края, как одно из лучших мероприятий событийного туризма в регионе. Блюда попробовала и Инна Монина.

Пельменное настроение поселилось на театральной площади. С любимой едой фотографировались, с ней играли, за ней выстраивались в очередь.

« — За пельмешками, за пельмешками! Мы тут во всех конкурсах уже поучаствовали, уже победили!».

Такой интерес не случаен. В многонациональной России это одно из самых популярных блюд.

Манты, буузы, кундюмы, бёрики, курзе – так у разных народов нашей страны называется одно блюдо – пельмени. В русский язык слово пришло из языка финно-угорских народов, и произносилось оно как «пельняни», пель – это ухо, а нянь – хлеб. «Хлебные уши» напоминали современные вареники, позже начали скреплять концы и сегодня традиционные пельмени имеют вот такую круглую форму.

Сытные и вкусные, а главное, быстро готовятся. Пельмени в этот день пользовались успехом и придавали сил для молодецких забав, будь то перетягивание каната, зимний футбол в валенках или семейный забег.

Александра Штокол, жительница г. Комсомольска-на-Амуре: «Дети очень хотели победить, а я не могла их подвести, поэтому пришлось выкладываться».

Главный герой праздника тоже принял участие в конкурсе. Отряд дегустаторов оценивал все пельмени, которые подавали комсомольчанам. И количество начинки оказалось не главным критерием.

Станислав Никишин, председатель правления Ассоциации рестораторов Хабаровского края: «Мяса должно быть в меру… Критерии… ну вкус, критерий внешний вид обязательно, ну и насколько с душой всё это сделано, это всегда чувствуется».

Гастрономический фестиваль в этом году прошел по федеральному проекту «Всей семьёй» и привлёк ещё больше участников – свыше 10 тысяч участников.

Владимир Резниченко, первый заместитель главы администрации г. Комсомольска-на-Амуре, руководитель департамента экономического развития: «Нас отметили как лучший торговый фестиваль России Минпромторг России, в этом году при поддержке Правительства Хабаровского края мы смогли его сделать ещё более масштабным».

За «День пельмень» комсомольчане проголосовали рублем. Было продано около двух с половиной тысяч порций и более 600 килограммов полуфабрикатов. А вечером праздник продолжился в Театре драмы.

Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.