17 миллионов рублей дополнительно выделят в Хабаровске на школьное питание
Этих денег должно хватить до конца года — так власти города и края планируют компенсировать себестоимость завтраков и обедов в учебных заведениях, уже выросшую на треть.
Кормить детей в школах Хабаровска стало накладно для столовых. Из-за роста цен на основные продукты питания и их транспортировку, конечная стоимость блюд увеличилась почти на треть. При этом уменьшать порции или снижать питательность — нельзя. Чтобы компенсировать затраты, из бюджета города дополнительно выделят 17 миллионов рублей.
« — Печём для деток сосиски в тесте — то, что они очень любят, и пиццу. Это они готовы кушать вместо завтрака, вместо обеда».
Но пышную выпечку можно купить дополнительно. А основные блюда — только по меню. На завтрак — манка, чай с лимоном и яйцо. На обед — суп и плов. Ассортимент блюд составляют на 12 дней. И отступать от него нельзя.
« — Весь нормативный спектр углеводов, белков, жиров — он соблюдается каждодневно».
Уменьшать порции школьников права не имеют. Даже при условии, что большая часть продуктов существенно подорожала. Комбинату питания, который готовит для 17 учебных заведений Хабаровска, пока удаётся сдерживать наценку.
Юлиана Дымова, генеральный директор комбината питания: «Мы вынуждены снижать наценку на 30-40%, что сказывается на деятельности предприятия, конечно. Это прежде всего заработная плата, наши расходы, наша затратная часть, наши налоги».
Сколько смогут платить поставщикам из собственных доп.доходов сейчас рассчитывают в гимназии №3. Здесь закупают и готовят сами. Как в воду глядели — ещё до искусственного ажиотажа в магазинах, заполнили склад самым ходовым и долгосрочным.
Лариса Деревянко, заведующая производством МАОУ «Гимназия № 3 имени М.Ф. Панькова»: «Сахара в день идёт по 10-12 килограммов. Поэтому этого на 2-3 недели и всё. Масла — до конца года».
Но всем так не запасёшься. А здесь одной картошки, бывают дни, может уйти десятки килограммов. Мясо уже поднялось в цене на 70 рублей. Печень +105 от прежнего. Сыр подорожал на 60 рублей. «Борщевой набор» тоже стал стоить больше.
Вот этого запаса овощей хватит примерно на неделю. Потом предстоят новые закупки — поставщикам уже придётся платить больше. Например, капуста подорожала на 30 рублей, картофель — на 10.
В итоге ежедневное питание каждого школьника подорожало для производителей на треть: завтрак — с 70 рублей до ста, обед со 120 до 160 рублей. Официально новый тариф начнёт действовать с 1 мая.
За счёт бюджета города и края сейчас кормят всю младшую школу и старшеклассников льготных категорий. Чтобы компенсировать разницу затрат на этих учеников выделят дополнительно 17 миллионов рублей — их должно хватить до конца 2022 года. Как будут рассчитывать квитанцию для родителей «платников» и детсадовцев — ещё решается.
Для лиц старше 12 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv.
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: канал «Вести. Хабаровск» в МАХ, группы во ВКонтакте и Одноклассниках.