Минсельхоз начал отбор хлебопекарен, которые имеют право на новую госсубсидию. Правительство РФ выделило Хабаровскому краю 13,5 миллионов рублей на стабилизацию цен на хлебобулочную продукцию. Эту меру могут получить около 200 крупных и малых предприятий региона.
Ценники на хлеб в последний раз большая часть предприятий региона переписала осенью 2020. Так, булка социально значимого «Дарницкого» в хабаровских киосках с тех пор стоит около 40 рублей.
— В понедельник брала булочку. В четверг пришла цена та же. А булочка-то меньше.
Владельцы краевых хлебопекарен объясняют: подняли цены вынужденно из-за того, что резко, на три с половиной рубля за кило, подорожала привозная мука. ГОСТовские буханки на этом малом предприятии пекут на новом оборудовании. Чтобы повысить рентабельность производства, смонтировали итальянские печи и швейцарскую линию по выпуску изделий.
— Не через автомат, а ручная разделка. Еще по советской технологии выдержка, поэтому у нас получается живой хлеб.
Теперь хлебопёки региона, в том числе и эти, вправе рассчитывать на новую госсубсидию. Правительство страны выделило краю 13 с половиной миллионов рублей, чтобы остановить рост цен на социально-значимую продукцию.
Берс Погоров, владелец хлебопекарни: Цены мы в прошлом году подняли, в этом если будут помогать, то не будем поднимать. Мы никогда на два рубля не поднимаем, каждый год на рубль по 35 рублей. Себестоимость, наверное, где-то 18-16 рублей.
Поддержку окажут из расчета 2 рубля на 1 килограмм произведенного и реализованного хлеба сроком хранения до пяти суток. Условие — не повышать отпускные цены как минимум за месяц до получения помощи.
Роза Качайкина, заместитель министра сельского хозяйства, торговли и пищевой промышленности Хабаровского края: Если я в течение февраля не повышала цены, то я имею право подать свои документы на предоставление субсидии, именно в месяц, когда будет выплачиваться, я не имею права повышать.
Такой возможностью могут воспользоваться все 194 предприятия края, в том числе 190 пекарен малой мощности.