«Вот мы вытащили. Она целенькая. Не помятая. Мы в землю высадили, и она начинает расти. Через 40 дней мы получаем кочан»
А значит уже в первой декаде июня капуста появится на прилавке Светланы Скорик. Супер-ранний сорт «Прикосиус» позволяет раньше начинать конкурентную борьбу с китайскими овощеводами. Казалось бы, для этого есть все — и приставка эко к продукции и площадка для ее реализации. Ярмарка выходного дня. Вот только с каждым годом ее предназначение стирается все больше.
Светлана Скорик, глава личного подсобного хозяйства
«Одинаковая морковь, свекла, помидоры летом одинаковые у всех и почему то в июне. Такого быть то не может, чтоб в июне были помидоры у нас 90% перекупщиков.»
То, что не запрещено законом — разрешено — говорят на общественном совете при краевом комитете торговли. Основное условие для получения льготных мест на ярмарке — быть фермером или овощеводом и подтвердить это документально. А дальше — маркетинг.
Светлана Кравец, заместитель председателя комитета торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства Хабаровского края
«Когда мы начинаем говорить с фермерами, они говорят: вот придет мой любимый клиент. у меня есть морковка. Но у меня нет лука. А он хочет еще и лук купить. Для сервиса покупаю лук»
Вот только сервис выходит своеобразный. На прилавке, который априори должен быть под маркой местного производства появляется иностранный товар и, как правило, он без обозначений. Повлиять на такой рынок можно только просьбами и бдительностью самих покупателей.
Николай Крецу, председатель комитета торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства Хабаровского края
«Я обращаюсь к нашим ЛПХ и КФХ, давайте будем добросовестными и будем указывать где она произведена. А потребителям надо требовать сертификаты качества. Как только начнем. Мы наведем порядок»
В этом году в Хабаровске откроются две краевые ярмарки — на Выборгской и в «Эко-доме». В прошлом году они приняли150 участников. Они реализовали почти тысячу тонн продукции из них 700 тонн овощной, сколько из них было реально с местных полей подсчитать невозможно.