Молоко и система «Меркурий»
На этом комбинате 15 тонн сырья перерабатывают в сутки. Тысячи упаковок кефира, творога, сметаны и молока расходится по сетям. Теперь информацию о каждом стакане йогурта -из чего сделан, сроке годности, производителе и поставщике — заводы обязаны внести в систему Меркурий, которая держит на контроле весь путь от фермы до стола в случае с молоком -до кружки.
Кирилл Рябцев, начальник отдела Россельхознадзора по Хабаровскому краю
«Слишком много сейчас фальсификата, не то, что эта продукция прям вредная для здоровья, а она от отличается от заявленной на упаковке, написано не то, что мы видим внутри. Например, добавление растительных жиров»
Партия сошедшая с конвеера ночью, уже утром должна лежать на прилавке, оформленная и комбинатом, и магазином через «молочный ЕГАИС». Но если крупные сети принимают новые правила борьбы с фальсификатом, то магазины шаговой доступности уже намекают производителям, что откажутся от этого сегмента рынка. Для них техническое переоснащение торговой точки невыгодно.
Юрий Шишкин, директор молокозавода
«мы с мелкими ИП работаем за наличный расчет, мы им привезем молоко, сами подтверждение в меркурии сделаем, а они подтвердить не смогут, нам вопрос-вы произвели молоко, а куда вы его дели? и у нас будет спад по заявкам, потому что они не смогут его продавать продажи упадут со ста процентов, до 70 процентов»
В Россельхознадзоре уверены, это всё отговорки. Установка Меркурия незатратна. Зато если не полностью но хотя бы в большой степени избавит магазины от фальсификата.
Анна Леонова, корреспондент
«между тем Роспотребнадзор проверил молоко на прилавках магазинов и заводах региона. в список фальсификаторов попали 14 предприятий, в том числе и три крупных производителя Хабаровского края, которые много лет поставляли продукцию в детские сады, школы и больницы. теперь руководству соцучреждений запрещено с ними работать»
Тем более скорее всего для «скоропорта» введут послабления, сначала отгрузка товара-потом внесение данных в Меркурий. С таким предложением уже выступил российский союз молокопроизводителей.
Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.