Школьное питание вне тендеров
Надежда Яковлевна 46 лет стряпает для школяров. Повар с внушительным стажем и солидным опытом считает,поставщики должны быть надежными и проверенными.Продешевить в этом вопросе нельзя.Детей надо кормить так,чтобы они ели с удовольствием, а за этим стоит качество продуктов.
Надежда Луговая повар школьной столовой
«дети любят очень пельмешки,сосиски,варенички,запеканку морковную с творогом и сгущенкой только так едят, омлеты едят»
Не везде золотые руки поварской бригады могут сделать вкусными обеды из самых дешевых продуктов.
Эдуард Перепечай директор гимназии
«зачастую хромает качество,поэтому если бы была возможность большого выбора предприятий,которые бы оказывали услуги в сфере питания школьников, я думаю,было бы намного лучше»
Руководители краевого комитета госзаказа считают,за качество можно побороться и сейчас. По детскому питанию разрешены конкурсы с ограниченным числом участников, если сумма закупки начинается от 500 тысяч рублей.
Константин Кулумбегов заместитель председателя комитета государственного заказа Хабаровского края
«и тогда можно устанавливать дополнительные требования к участникам закупок, как-то наличие опыта предыдущего исполнения соответствующих договоров по питанию детей,и они должны приложить подтверждающие документы»
Возникает вопрос,почему этим правом никто не пользуется.
Ирина Луцковская
«Процедура проведения конкурсов с ограниченным числом участников очень сложная. Организация закупок продуктов питания для школ относится к компетенции муниципалитетов. Специалисты, которые могут это делать, есть не везде. Поэтому все выбирают то, что легче исполнить, а это как раз закупки с их принципом-выиграл тот, кто предложил самую низкую цену»
Какой бы по сути не была процедура закупки, всегда нужны тщательно прописанный договор с поставщиком и надлежащая приемка продуктов. Московские школы, например, разорвут контракт, если исполнитель услуг доставит в столовую рыбу, выращенную в искусственных водоемах, а также продукты с искусственными подсластителями, консервантами, красителями, ароматизаторами и улучшителями вкуса. Только такой подход дает 100% результат гарантии качества школьного питания.
Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.