Куры

Хабаровский район

— А это мои королевские!

Пернатых красавиц недаром любили при королевском дворе во Франции. Мясо по вкусу напоминает — дичь. Минимальный процент жира. Иммунитет — кремень. В двухтысячном силами китайских селекционеров породу улучшили. Потом завезли в Россию. Но закрепилось за ней народное прозвище, данное в Поднебесной.

Николай Рощин, птицевод

— Курица-леди называют из-за присутствия у нее вот такого вот хохолка на голове. Отличительная особенность этой курицы, что она не боится ни холода ни жары. И в тех и в других условиях она великолепно вырастает.

Так курица-леди перекочевала в разряд продуктивных пернатых. На ферме Рощиных французских несушек 35. Птицеводы готовы увеличить поголовье еще на 100 штук. Но другие экзотические не столь хороши поэтому их численность напротив сокращают. И такая ситуация складывается в большинстве хозяйств страны.

Дарья Васина, корреспондент

— В непростых экономических условиях птицеводы переходят на продуктивные породы. Которые легко можно разводить в хозяйстве, а птенцы отличаются высокой выживаемостью. Например, отечественные «Кученские». Они и в размере достигают 3,5 кг и отлично несутся.

До 180 яиц в год приносит одна «Кученская юбилейная». Притом, что из каждого выводка птенцов продуктивных пород стабильно выживает 90 процентов. Не проигрывают отечественные образцы и во вкусе.

Ольга Рощина, птицевод

— Из русской селекции, вот, «Кученская», да. Они напоминают наше детство! Будем говорить! Вспомним вареные курочки в том же самолете!

Но Рощины полностью сдавать позиции коллекционеров не намерены. Они и среди продуктивных пернатых отыскали изюминку. Например, из Европы завезли бельгийских малинов. Принципиально выращивают породистых кур, а не кроссов.

— Любой промышленный кросс он на следующий год уже рассыплется. Нужно будет опять по новому завозить яйцо, по-новому выводить птенцов.

Душой же всей фермы по-прежнему считают «Шелковых аборигенов». Их здесь около трехсот. Всего же в сезон реализуют до трехсот особей продуктивных пород. Расхватывают и цыплят: до трех тысяч в год.

Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.