Мясоперерабатывающее предприятие «Ратимир» отмечает 20-летие
Прогресс не стоит на месте, и в ногу с ним уже 20 лет идёт «Ратимир». Сегодня это производство полного цикла, где из собственного сырья изготавливают более 300 видов продукции. 6 гектаров производственных площадей практически полностью автоматизированы. На этом участке станки превращают фарш в готовые полуфабрикаты, а конвейер доставляет их в камеру быстрой заморозки. Чем быстрее замораживается продукт, тем лучше он сохранит свои полезные свойства.
Юрий Ляшко, ведущий технолог ООО «Ратимир»
— Интенсивная система охлаждения продукции, которая позволяет максимально эффективно снизить температуру внутри продукта, что позволяет выдерживать высокие сроки хранения без использования лишних консервантов.
А это уже цех колбас. У каждого наименования — собственная рецептура. Но доводится до готовности одинаково — с применением современного оборудования.
Кирилл Авдеев, директор по маркетингу ООО «Ратимир»
— В 2010 году мы построили автоматизированный гравитационный склад с системой умной ротации. Автоматизация процесса позволяет минимальными ресурсами и за короткое время собирать огромное количество заявок.
Свежесть и качество мясной продукции — главные приоритеты производителя. Не менее важный момент — это ценовая доступность для покупателя. Благодаря налаженным связям с российскими животноводами, поставки сырья не зависят от курса доллара, а значит, не влияют на конечную стоимость товара.
Кирилл Авдеев, директор по маркетингу ООО «Ратимир»
— В настоящее время мы идём по пути построения вертикально-интегрированного холдинга, который включает в себя все этапы работ — от животноводства с собственной кормовой базой до реализации готовой продукции.
Примечательно, что именно в 2017-м, объявленном в России Годом экологии, производитель мясопродуктов начал вести переговоры о поставках продукции в Японию и Китай. Ведь, как известно, эти страны особенно тщательно следят за чистотой окружающей среды.
Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.