Рост цен на сливочное масло
поселок Переяславка, район имени Лазо
С этого конвейера сходило по десять тысяч пачек сливочного масла в день, теперь линия стоит. Нет сырья, говорят на Переяславском молокозаводе. Основного его поставщику — предприятиям Республики Беларусь, вход на территорию нашей страны закрыл Россельхознадзор.
Виталий Саляхеев, генеральный директор ЗАО «Переяславский молочный завод»
— Есть определенные нарушения технологического процесса, которые были нарушены предприятиями, которые поставляют сырьё в Российскую Федерацию. Сегодня проводится плановая работа на данных предприятиях.
«Сырьевые» каникулы завод решил провести с пользой, и модернизировать линию.
Стабилизацию жировой ситуации здесь ждут только к началу весны.
А на оптовых базах Хабаровска сейчас только и разговоров, что о масле. Сливочный жир перекочевал на лидирующую позицию по дороговизне в продуктовой корзине.
— Раньше была наценка — на копейки, на рубли. А сейчас — на десятки!
— Рублей на 50 точно подорожало масло. Невозможно отказаться от сливочного масла. Это и картошка пюре, правильно? Бутерброд какой-то в школу сделать.
Ценники действительно «кусаются». После приостановки Переяславки, в крае остался единственный крупный производитель масла — Комсомольский молокозавод. Но ценовой бал правят предприятия с Алтая и центральной части России, а также Белоруссия, на готовую продукцию которой запрет не распространился. Килограмм масла из бывшей советской республики стоит сейчас 550 рублей, брикет прописки Благовещенска — 400. Знакомая каждому «ромашка» — под 200 рублей за 200 граммов. Изменения на ценниках в ежедневном формате начались 2 недели назад.
Евгений Крутов, продавец
— «Ромашка» процентов на 40, наверное, сразу. А другие масла… Процентов 10, потом еще 10. Вот процентов на 20-25 скакануло.
Хабаровский район
Янина Богданова, корреспондент
— Альтернативой магазинному маслу мог, конечно, стать фермерский продукт. Но и тут проблема. С наступлением холодов объем надоев сильно уменьшается, и разыскать деревенское масло просто не представляется возможным.
Подворье Скокниных знаменито на весь Хабаровский район. Именно сюда приезжают горожане за домашними творогом, сметаной и, в том числе, сливочным маслом.
Но сейчас, рассказывает фермер, у коров — предродовой период. Производные просто не из чего получать. Зимой суточный надой здесь не превышает 30-ти литров против 120-ти летом.
Андрей Скокнин, фермер
— И световой день, и пастбище, и сочность кормов. Получается больше молока, поэтому его надо как-то перерабатывать, делать творог, сметану, масло.
В Правительстве края объясняют — повышение цены на масло — ожидаемое явление.
Татьяна Зарва, начальник отдела комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Правительства Хабаровского края
— Обусловлено ростом цен на масло-сырьё, которое с августа этого года увеличилось на 360 рублей за килограмм, это резкое повышение. А с начала года масло-сырьё подорожало в стоимости в 2,4 раза.
Повторного скачка, уверяют чиновники, не будет, но стоимость брикета уже не уменьшится.
Для лиц старше 12 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv.
Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: канал «Вести. Хабаровск» в МАХ, группы во ВКонтакте и Одноклассниках.