Сбор французской тыквы
— Такие, вот, тыквочки! Мякоть у них оранжевая, очень вкусная.
Константин Скорик собирает с поля последние … французские сливки. Столовый сорт тыквы «Rouge Vif d’Etampes», которому не изменяют европейские аграрии вот уже 2 столетия, в село Восточное перекочевал год назад. Выбор агронома пал на него из-за вкусовых качеств и безупречного, сказочного, внешнего вида.
Константин Скорик, агроном
— Мы в сказках видим, вот, это как раз тыква оттуда. И про Золушку, которая в карете из тыквы ездила, это все тыквы из Этампа.
А ведь засадил 30 соток, некогда пристанище кормовых «Стофунтовой» и «Витаминной», эксперимента ради. Но неприхотливый «Rouge Vif d’Etampes» жадный до органических удобрений даже в зоне рискованного земледелия оказался щедрым на урожай. За сезон с небольшого участка фермер собрал 40 тонн витаминной бомбы. Потому решил не изменять французскому бренду и в следующем году.
Константин Скорик, агроном
— А мы будем покупать «Мускатную из Этампа» и «Мускатную из Прованса». Это тыквы классом выше: они очень сладкие.
Соотечественникам «Rouge Vif d’Etampes» разве что уступает по сладости. Зато в самый раз подходит для производства детского питания. Реализовать эту идею аграрий уже предложил местным производителям. А пока приглашает на дегустацию всех желающих.
— На вкус напоминает мармеладку!
Уродилась в этом году и азиатская лечебная тыква. Хоть мала, зато в Китае ценится, как жемчуг, — кладезь каротина и магния.
Дарья Васина, корреспондент
— Еще одна гастрономическая новинка — тыква в виде какао-бобов. На дальневосточную землю она переехала из Поднебесной. Китайские агрономы ценят ее не только за нестандартную форму, но и за мускатный вкус.
По ту сторону Амура за пять семян двойника какао-бобов азиатские селекционеры просят до трехсот рублей. Такая десертная тыква конкурирует по сладости с фруктами, признается агроном. Пока на хабаровских прилавках она такая же редкость, как «Rouge Vif d’Etampes».
Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.