Кухня без границ проводится при поддержке регионального правительства Хабаровского края, краевых общественных организаций «Ассамблея народов» и «союз женщин». С каждым годом растет популярность и география конкурса: это не только рестораны и кафе дальневосточной столицы, но и Комсомольска-на-Амуре, Вяземского, Бикинского, Советско-Гаванского и Нанайского районов. Во время фестиваля широко представлены различные кухни мира: от русской и украинской, до немецкой, узбекской, корейской. И если в 2013-ом своё искусство показывали шеф-повара 11 предприятий общественного питания, то сейчас их более 50.