Сбор малины и заготовка сухофруктов

Ремонтантную королеву вкуса сортоиспытатель Любовь Непшекуева ценит за щедрость. В дождливую пору малина растет, как на дрожжах. Творит чудеса на участке и «Брянское диво» и «Несравненная»: с куста даруют до 5 литров. Когда покидает ветку не «плачет» — плотный корсет из багровых звеньев прекрасно держит форму.

Любовь Непшекуева, садовод, сортоиспытатель

— Она поспевает постепенно, не так, пришел, полведра набрал и все. А каждый день, через день, мы ходим и собираем эту малину.

Любовь к саду у Любови Соломоновны вспыхнула два десятка лет назад. С тех пор небольшой участок на Хехцире она превратила в предмет гордости. Саженцы с Урала, из Краснодарского и Алтайского краев адаптирует к местным условиям. Одной только ремонтантной малины в коллекции дюжина.

Дарья Васина, корреспондент

— Служит природным антидепрессантом за счет убойной дозы меди, которая в ней содержится. Правда, есть такое лекарство можно целыми горстями.

Коренной прибалт — сорт «Суйслепский» тоже на грани срыва. Как и собратьев, местность его радует — юго-восточный склон Хехцира идеален для произрастания. Делиться яблочным урожаем будет до сентября. Румяные плоды — десертные.

— Примерно начинает также, как наш «Абориген» поспевать и оно более сочное! Вот сейчас она уже перевисела, тоже, вот, делается таким медовым.

«Августовские» яблоки налились цветом — готовы отправиться в сушилку. Детище дальневосточных селекционеров хоть и не редкость, но плодоносит без устали. Солирует в смеси сухофруктов.

— Он немножко, знаете, украшает даже сад, потому что он очень яркой окраски! В сушке он очень хороший!

Уборочная страда в этом сезоне удалась. В том числе и благодаря ассортименту культур. Пока набирает цвет ежевика, полыхает заревом малина, яблоки уже идут под нож. Сухофрукты давно стали излюбленным перекусом. Правда, хранить их следует в холщовом мешке. Сливы тоже долго не залеживаются — идут на пастилу.

— Застилается пергаментной бумагой или пищевой, чтоб не приставало, и заливается тонким слоем. И также высушивается.

Но времени на заготовки у сортоиспытателя не так-то много. Через пару дней она отправится в Поднебесную. Вместе с коллегами из Приморья будет постигать тонкости виноградарства.

Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.