район имени Лазо
Зерно к зерну. Агрономы амурской зари стараются добиться от засеянной поверхности теплиц идеальной плоскости. И точной высоты слоя — два сантиметра, ни миллиметром больше. От этого напрямую зависит, сколько витаминных килограммов получат на обед коровы.
Александр Ломаев, агроном хозяйства «Амурская заря»
— Зерно прорастает лучше в таком слое зерна. И влага более равномерно распределяется и удерживается.
В этих теплицах нет грунтового слоя. Семена прорастают за счет полива, удобрений, режимов освещения и температуры. Но львиная доля результата зависит от подготовки зерна.
Янина Богданова, корреспондент
— Семена засыпают в теплую воду. Ее только что нагрели вон в том чане до температуры в тридцать градусов, и перекачали сюда насосом. Также добавили марганцовку, чтобы семена не прорастали плесенью. Только спустя четырнадцать часов замачивания они оказываются на стеллажах. За один такой цикл к проращиванию готовы одиннадцать мешков овса и один мешок сои.
Теплицы раскинулись на восьмистах квадратных метрах. Это обеспечит буренкам по три килограмма зеленого корма ежедневно. Соя даёт белок, овёс — витамин Е. Только что собранные с грядок злаки и бобовые животные будут получать на протяжении пяти месяцев. Исследования показали, это благотворно влияет на весь рогатый организм.
Лиана Бритова, зоотехник-селекционер хозяйства «Амурская заря»
— И на половые функции, и на вообще состояние животного, и на кровь. Такой же витамин. Только, получается, некоторые витамины колются, а это витамин уже получается в пророщенном живом виде.
Коровы «Амурской зари» — единственные в регионе, кто может похвастаться деликатесами в зимнем рационе. Руководство хозяйства надеется, что от этого поголовье увеличится. В ближайшее время здесь запустят мясное производство.
Дмитрий Губский, врио директора хозяйства «Амурская заря»
— Рядом хозяйства, которые находятся, хотим их привлечь. У них, я так слышал, нет убойных цехов в данный момент, тоже в перспективе строительства, хотим, чтобы все приходили, сдавали продукцию непосредственно к нам.
Забойный цех планируют достроить и сертифицировать в ближайшие десять дней.