Кулинарный фестиваль «Воскресный пикник»
— Аромат от коньячка выпаривается вообще бесподобный!
«Горящий шашлык» или на профессиональном поварском языке — фламбе — мастера кулинарного дела воплощают в жизнь самые смелые идеи, чтобы удивить искушенное жюри. На первом гастрономическом фестивале с романтичным названием «Воскресный пикник» свои «вкусные» труды представляют семь шеф-поваров ведущих ресторанов и организаций города.
Анна Золотарёва, президент региональной ассоциации шеф-поваров и кулинаров
— Любим мы какое-то кафе, но мы же не видим повара. А здесь мы пришли, он нам лично готовит на наших глазах, наше любимое блюдо.
Кулинарных дел мастера приготовлением традиционного шашлыка себя не ограничили. Ароматная курица на вертеле, аппетитные мясные рулеты и рыбные яства.
Антон Мордовский, шеф-повар, участник кулинарного фестиваля «Воскресный пикник»
— Это остроносый ленок, а это ленок тупоносый — губарик, этого зовут ещё. На самом деле по вкусовым качествам замечательная диетическая рыба. Не имеет в себе никогда никаких вредных веществ, ещё раз повторюсь, живёт только в чистейшей воде.
Рецепты — под грифом секретно. Однако, некоторые ингредиенты все-таки удалось разузнать
Евгений Никулин, шеф-повар, участник кулинарного фестиваля «Воскресный пикник»
— Специи и добавить хорошее настроение и частичку души, потому что без настроения еда будет невкусная, чтобы вы туда не добавили.
Победителей команда судей оценивала в нескольких номинациях — лучшая подача, невероятное гостеприимство, полезное угощение… Но главной оценкой стало мнение пришедших на пикник гостей.
— Вы знаете, очень сочно, хорошо приготовлено и очень свежее.
— Еда эта вообще просто супер. Вообще вкусно. Мне кажется, я первый раз вообще такой вкусный шашлык ем.
Подобные открытые кулинарные фестивали организаторы планируют проводить регулярно. Те, кто не сумел отведать гастрономические изыски в этот раз, смогут сделать это уже в следующем месяце.
Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.