В Хабаровской духовной семинарии состоялся заключительный концерт Хабаровского краевого проекта «Кухня без границ»
Проект «Кухня без границ» шёл в Хабаровском крае с 1 ноября 2014 года
Были определены победители в различных номинациях, каждый участник получил благодарность
Здесь собрались представители практически всех национальных объединений региона. Некоторые — даже со своими старинными музыкальными инструментами.
Чтобы узнать об итогах фестиваля, в духовную семинарию приехал и генеральный консул Японии в Хабаровске.
Фестиваль «Кухня без границ» за пять месяцев успел сблизить его участников. Как отметила одна из членов жюри конкурса Валентина Мешкова — идею этого проекта можно подвести под один, всем известный, лозунг.
Валентина Мешкова, председатель Союза женщин Хабаровского края
— Мы должны все к нему стремиться. Это «Мир во всём мире». Потому что везде люди одинаковы, и каждый требует уважения к своей культуре, религии.
Каждый участник стал победителем в одной из номинаций. Проигравших нет ещё и потому, что все извлекли из «Кухни без границ» пользу. Например, представители Хабаровской епархии, нашли древние монастырские рецепты постных блюд.
Ефрем, епископ Бикинский, первый проректор Хабаровской духовной семинарии
— Блюда, которые мы представляли на данный фестиваль, были приготовлены по рецептам XV-XVI столетий, для нас это было настоящим открытием, для нашей трапезной.
А конкурсантка татарской кухни Мария Гладкова и вовсе стала радовать домашних новыми блюдами — по инициативе своей дочери.
Мария Гладкова, участница Хабаровского краевого фестиваля «Кухня без границ», г. Комсомольск-на-Амуре
— Она говорит: мама, давай попробуем сделать, И мы попробовали. Не знаю, насколько близко получилось к оригиналу, но попытка была совершена.
Больше всего организаторы гордятся дружбой с теми, кто больше всего в ней нуждается. В рамках фестиваля они не раз посещали детские дома, знакомя детей с кулинарным искусством разных стран. И общение это продолжается
Светлана Хидирова, руководитель Хабаровского краевого проекта «Кухня без границ»
— Потому что ты подружился с детьми, они тебя воспринимают, как взрослого человека, который может быть надёжным, к которому можно обратиться, и поэтому я не стесняюсь, свой телефон даю детям: пожалуйста, если что-то надо — звоните.
Проект будет развиваться и дальше — у организаторов много идей, которые они пока держат в секрете.