Плавучий рыбоперерабатывающий завод в с. Бельго

В районе села Бельго работает плавучий рыбоперерабатывающий завод.

с. Бельго, Комсомольский район

На этом мини-заводе работает всего две бригады родовой общины Кичи. Каждая занимается своим делом. Одна — ловит кету, другая её перерабатывает. Экипаж катера состоит из двух человек. Максиму Немыкину повезло, напарник у него опытный — бывалый рыбак, а по совместительству дедушка Владимир Макарович.

Максим Немыкин, рыбак

«Дед у меня всю жизнь прорыбачил на Амуре. Все знает, все понимает. Слушаю, что он советует, учит. Где кидать, где выбирать. Все ему знакомо, все места как родные, как свои карманы знает»

На заводе работают две бригады

После того, как рыба выбрана из сетей, она попадает на завод. Это — две баржи, пришвартованные к берегу. На одной в рефрижераторах хранят уже готовую продукцию, на другой улов перерабатывают. Там кету потрошат, очищают и моют.

Павел Новиков, рыбопереработчик

«Самое главное при обработке рыбы — хорошо вымыть, чтобы она чистенькая была, аккуратная, чтобы битая не была, чтобы люди хорошо покупали не где-то там за бугром, а именно у нас»

Плавучий завод будет находиться у села Бельго до окончания путины

Обработанная рыба сразу же замораживается. Такой способ позволяет сохранить все вкусовые качества дальневосточного деликатеса. После этого кету пакуют и отправляют потребителям не только нашего региона, но и запада России. Плавучий завод будет находиться у села Бельго до окончания путины.

Для лиц старше 16 лет.
Смотрим «Вести. Хабаровск» - smotrim.ru/vestidv. Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Телеграм-канал «Вести. Хабаровск», группы во ВКонтакте и Одноклассниках.