Есть интересное видео или тема для сюжета? WhatsApp редакции «Вести-Хабаровск» +7-909-844-26-26

Плантация шампиньонов

Плантация шампиньонов

Работницы на ферме - всё равно, что высотницы-грибные плантации в четыре этажа! Почти под потолком Ульяна Попюк пропалывает грядки, слишком густые заросли шампиньонов необходимо проредить.

Ульяна Попюк, бригадир грибной фермы

"Так он будет больше,  мясистее,  иначе он помнется и поменяет форму  свобода дышать ему, чтобы хорошо ему было"

Почти еженедельно на плантации в Хабаровск -из Тулы спецбортом доставляют компост с мицелием. Технолог Андрей Спаскин как доктор два раза в день проверяет состояние своих подопечных. За сутки шампиньон должен поправиться на 10 граммов и вырасти минимум на полтора сантиметра. Условия для грибов тепличные!

Андрей Спаскин, главный технолог фермы по выращиванию грибов

"Гриб очень капризный, особенно шампиньон, именно шампиньон подвергается многим видам заболеваний  сами мы люди, которые сюда заходят, можем занести сюда грибок, грибок этот сильнее мицелия гриба, он может доминировать над ним  поэтому идеальная чистота , полы обрабатываются, ноги обрабатываются"

Всё состояние грибного семейства в этих цифрах, на мониторе компьютера, который следит за здоровьем шампиньонов- температура, влажность и уровень кислорода.

"шампиньону свет не нужен"

Урожай на ферме считают волнами-первая-это грибы средних размеров - диаметров шесть сантиметров, молочного цвета, с тем самым знаменитым запахом парижского пригорода-родины шампиньонов.

"Он по вкусу как белый гриб , лесной"

Волна вторая - тоже с французским ароматом, но ростом поменьше-на любителя! Шесть с половиной тонн собрали с трех плантаций фермеры, уже со следующим урожаем намерены выйти на 16! Более пятнадцати миллионов вложили в оборудование и монтаж камер, в которых растут шампиньоны. Рассчитывают, только на собственные силы, государство пока грибное производство не поддерживает.

 

Анна Леонова

Связаться с редакцией

Редакционный WhatsApp программы
«Вести-Хабаровск»

+7-909-844-26-26

Телефон редакции
ГТРК «Дальневосточная»

(4212) 42-64-26

Электронная почта службы информационных
программ ГТРК «Дальневосточная»

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.