наверх

Интернет-вещание радио ГТРК "Дальневосточная"

22 июля 2016, 10:36 / Вести-Хабаровск

Йогурты из лопуха

 

 

Изначально, причиной исследования послужил недостаток в рационе дальневосточников отдельных микроэлементов. Ученые стали рассматривать местное сырье в качестве источников питания. Выбор остановили на ламинарии, лопухе, ягодах кишмиш и кедровом орехе. Они содержат необходимые биологически активные вещества и минералы. В итоге получили мини-производство йогуртов в университетских лабораториях и некоторые уже запатентовали. На завершение всех исследований и опытные работы потребуется еще год. А дальше можно будет налаживать выпуск продукции в масштабах цеха.